Atvērtās dzirnavas galvenokārt izmanto gumijas plastifikācijai un sajaukšanai.
Plastificizējot, tas var sadalīt gumijas molekulāro ķēdi, samazināt gumijas elastību, palielināt plastiskumu un padarīt turpmāku apstrādi ērtāku. Piemēram, neapstrādātu gumiju vairākkārt velmē uz atvērtā maisītāja, lai sasniegtu plasticēšanas mērķi.
Sajaukšanas procesā gumija un dažādi salikšanas līdzekļi (piemēram, vulkanizējošais līdzeklis, akselerators, aktīvais līdzeklis, pastiprinošs līdzeklis, antioksidants utt.) Ir vienmērīgi sajaukti, lai nodrošinātu gumijas produktu konsistenci un stabilitāti. Piemēram, gatavojot riepas gumiju, gumijas un oglekļa melnā un citus salikšanas līdzekļus vienmērīgi sajauc ar atvērto maisītāju, lai riepas kvalitāte būtu uzticama.
